طعامي الصحي

لأهداف السلوكية :

يتوقع من الطالبة في نهاية الدرس أن :

تميّز بين مغذيات الجسم وأهمية كل نوع .

تقترح وجبات صحية للفطور والغداء والعشاء.

ماذا آكل كي أكون صحيحة؟

تحتاج أجسامنا لتنمو بصحة إلى ثلاث أصناف من الأغذية وهي :

- مغذيات البناء .

- مغذيات الطاقة .

- مغذيات الوقاية .

اولا :مغذيات البناء (البروتينات) :

نحصل عليها من أغذية حيوانية ونباتية .

*أهميتها للجسم :

- تساعد علي النمو .

- تعوض الانسجة والخلايا التالفة باستمرار .

- تستخدم في انتاج الطاقة .

*مصادرها :

- حيواني : (تكثر في اللحوم الحمراء والبيضاء " لحوم الابقار " ، الاسماك ،البيض ، الجبن )

- نباتي : (تكثر في البقوليات مثل" الفول ")نشاط: أقترحمزيدامنالأمثلةعلىمغذياتالبناء.

ثانيا : مغذيات الطاقة(الدهنيات والنشويات والسكريات):

تزود الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بنشاطاته المختلفة .

تقسم الي :

أ/ مواد سكرية ونشوية :

هي مركبات عضوية معقدة التركيب تمد الجسم بالطاقة للقيام بنشاطاته الحيوية المختلفة وتتوفر في كثير من الاغذية مثل " العسل ، والخبز ".

ب/ مواد دهنية :

تعتبر الدهون أساس الحياة فيستفيد الجسم منها مباشرة للمحافظة علي درجة حرارته وتمد الجسم بالطاقة للقيام بمجهود عضلي كبير وتتوفر في " الزيوت بأنواعها، الزبدة"

ويفضل عدم الاكثار من تناولها عدا زيت الزيتون..؟

نشاط  : أبحث عن مضار الدهون .

 مغذيات الوقاية(الفيتامينات والمعادن) :

يحتاجها الجسم بكميات قليلة لتأدية وظائف حيوية هامة وتعمل علي وقاية الجسم من الامراض والمحافظة علي صحته وانتظام عمل الجسم لينمو بشكل سليم .

تقسم إلى :

أ/ الفيتامينات :

مركبات عضوية ضرورية للنمو الطبيعي وبناء الانسجة.

** اهميتها :

- لا تمد الجسم بالطاقة لكنها ضرورية لتحويل الطاقة .

- تنظيم عملية التمثيل الغذائي .

ب/ العناصر المعدنية :

عناصر غير عضوية يحتاجها الانسان مثل:

الكالسيوم ,البوتاسيوم ، الصوديوم ، الكلور.

ماذا عن الماء؟

يشكل حوالي 70%-75% من كتلة جسم الانسان وهو ضروري جداللإنسان؟

نشاط : أشرح فائدة الإكثار من شرب الماء ؟

ولكي أكون صحيحا أتبع الهرم الغذائي في وجباتي كما في الشكل :

أسئلة تقويم :

·       تحتاج أجسامنا إلا ثلاثة أصناف من المغذيات ماهي ؟

·       اقترح مزيدا من الأمثلة للدهنيات والنشويات والسكريات ؟

اقرء المزيد